吃粗粮成了近年来的一种时尚。可是，粗粮虽好，也不宜多吃，特别是对年轻人而言。由于粗粮中含有的纤维素和植酸较多，每天摄入纤维素超过50克，长此以往，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力，甚至影响到生殖力。
研究发现，日常饮食以6分粗粮、4分细粮最为适宜。所以，粗细粮搭配食用最合理。
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